Die glänzende weiße Stadt am Strand – das ist Binz. Die weißen Villen und der weiße, feine Sand machen das größte Seebad Rügens zu einem der schönsten Orte an der Ostsee. Und wer sich von der Seebrücke aus über Sassnitz zu einer Bootstour zu den berühmten Kreidefelsen aufmacht, darf sich von noch mehr „Weiß“ beeindrucken lassen. Aber schon die Promenade entlangzuschreiten, lässt die Touristen, die die Einheimischen nach wie vor nur Badegäste nennen, staunen. Was die Bäderarchitektur betrifft, kann Binz gut und gern als Vorzeigeobjekt bezeichnet werden. Die altehrwürdigen Villen, von denen keine der anderen gleicht, mit ihren Erkern, Balkonen, Jugendstilelementen, Türmchen, Loggien, Veranden und Schnitzereien zeugen von einer über 100-jährigen Vergangenheit. In der Gründerzeit des späten 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts war Rügen noch ein Geheimtipp. Aus ganz Deutschland kamen die Menschen später zur Sommerfrische in diesen Urlaubsort an der Ostsee. Viele gut Betuchte erwarben hier Grundstücke und beauftragten heimische Architekten für den Bau ihrer Villen. So entstand die optische Vielfalt, die auch als Stilpluralismus bekannt ist.
All jenen, die auf der Suche nach einzigartigen Erinnerungsstücken sind, sei als Ziel die Margaretenstraße in Binz empfohlen. Fotografen, Maler und Kunsthandwerker haben hier ihre Werkstätten und Ateliers und sorgten dafür, dass sich dieser Ortsteil zur Kunstmeile entwickelte. Geschichtsinteressierte kommen nicht an einem Abstecher nach Prora vorbei. Die Historie des Komplexes, die vom Nationalsozialismus über die DDR-Zeit bis zur Gegenwart reicht, wird im Dokumentationszentrum ausführlich und interessant dargelegt. Weiterhin gilt das Jagdschloss Granitz zu den beliebtesten Ausflugszielen von Binz aus. Von der Plattform des Aussichtsturms aus lässt sich ein beeindruckender Blick auf weite Teile der größten deutschen Insel werfen. Außerdem sind im Jagdschloss Granitz immer interessante Ausstellungen zu besichtigen.
Gourmet-Tipps: Im „freustil“, dem Sterne-Restaurant im Hotel Vier Jahreszeiten, bereitet Ralf Haug in seinen Menüs geschmackvolle Variationen mit nordischen Elementen zu. Ein weiteres Sterne-Restaurant ist mit dem Rugard’s Gourmet im Rugard Strandhotel zu finden. Die regionalen und internationalen Gerichte gelten als feinste Delikatessen auf höchstem Niveau und werden abgeschmeckt mit Kräutern aus dem hoteleigenen Garten.
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