Gourmethotel

Für die meisten gehört zu einem gelungenen Urlaub gutes Essen einfach dazu. Immerhin sind die Ferien eine Zeit, wo man sich gerne rundum verwöhnen lässt. Österreich ist reich an kulinarischen Highlights: Wiener Schnitzel, Tafelspitz, deftige Kasnudlen und Käsepätzle. Ein Eldorado ist die Alpenrepublik auch für Feinschmecker: Immerhin stammen die berühmte Sacher- und Linzertorte von hier. Doch auch im Gourmethotel in den Nachbarländern lässt Du es Dir gut schmecken. Im Norden Deutschlands gibt es fangfrischen Fisch, in Tschechien Knödelvariationen und in Belgien köstliche Pralinen und viele Biersorten. Viele Spezialitäten genießt Du direkt in Deinem Gourmethotel. Die eleganten Restaurants bieten heimische Delikatessen und internationale Klassiker auf hohem Niveau. Außerdem gibt es in den Häusern für Feinschmecker meist gut bestückte Weinkeller. Vom opulenten Frühstück am Morgen bis zum nächtlichen Cocktail reicht das kulinarische Angebot.

Wenn Du beim Urlaub in einem Tiroler Gourmethotel Lust auf einen Ausflug in das romantische Zillertal hast, plane am besten auch einen Besuch in der ErlebnisSennerei in Mayrhofen ein. Durch bodentiefe Glasfenster blickst Du in die 6.000m² große Produktionshalle, wo Käse, Butter, Joghurt und andere Produkte hergestellt werden. Ein interessanter Audioguide erzählt Wissenswertes über jeden einzelnen Schritt. An den Verkostungsstationen hast Du Gelegenheit, frische Erzeugnisse zu kosten. Gourmets lockt im Urlaub auch das steirische Thermenland Zotter Schokoladenmanufaktur in der Nähe von Riegersburg. An 33 Verkostungsstationen tauchst Du in die süße Welt ein. Bei schönem Wetter ist der essbare Tiergarten ein beliebter Treffpunkt für Familien. Hier lernt Ihr heimische Arten kennen und bedient Euch an der Öko-Essbar bei regionalen Delikatessen. Bierliebhaber unternehmen vom Gourmethotel in Wien einen Ausflug zur Ottakringer Brauerei, die bereits 1837 ihre Pforten öffnete. An regelmäßig stattfindenden Brautagen erfährst Du Wissenswertes über die Herstellung des beliebten Getränks. Bei einer Führung blickst Du hinter die Kulissen und hast Gelegenheit, im Sudhaus den Brauprozess zu beobachten. Interessant ist auch der Gärkeller, wo das gekühlte Bier reift. Die anschließende Verkostung ist ein weiteres Highlight.

Zahlreiche Veranstaltungen begeistern Gourmets. Den Anfang macht im Jänner die Genusswelt in Wien, die gemeinsam mit der Ferienmesse im Messegelände stattfindet. Beim spannenden Show Cooking hast Du Gelegenheit, Starköchen über die Schulter zu blicken. An zahlreichen Ständen erfährst Du Wissenswertes über die Erzeugung hochwertiger Weine, Destillate und vieler anderer regionaler Produkte. Außerdem hast Du Gelegenheit, in aktueller Kochliteratur zu lesen. Ein Stück bayrische Kochkunst erlebst Du beim legendären Oktoberfest in München, das Ende September beginnt. Hier sorgen mehr als 130 Betriebe für kulinarische Vielfalt. Zu den Klassikern der kalten Küche zählen gefüllte Wiesn-Brezn aus Laugengebäck und hauchdünn geschnittener Radi. Wer es deftig mag, bestellt Brathendl oder Ochs am Spieß. Anlässlich des Festtags des Heiligen Martins findet Mitte November im Burgenland das Martiniloben statt. Unzählige Winzer am Neusiedler See öffnen ihre Tore und bewirten Dich mit regionalen Köstlichkeiten und Jungwein.