Kurzurlaub.at in Österreich

Archiv für März 2011

Hummer auf Dicken Bohnen in Thymianrahm, Gebratener Kabeljau auf Basilikumtomaten, Seezungenfilet auf marinierten Gartenkräutern und zum Dessert Kokossahne in Himbeergelee oder Parfait von der Schokolade auf Birnenragout? Wenn Sie sich Feinschmecker nennen, dann können Sie sich sicher unter diesen Spezialitäten sicher was vorstellen. Aber nicht jeder ist ein Gourmet Spezialist. Deshalb hier ein paar Grundbegriffe:

Bei „á la bonne femme“ bekommt man ein Gericht mit einfachen Zutaten nach Hausfrauenart. Eine gutbürgerliche Küche ist „á la bourgeoise“. In den meisten Restaurants bestellt man vor dem Hauptgericht eine Antipasti, was übersetzt aus dem Italienischen Vorspeise bedeutet. Zu einer Vorspeise gibt es z.B. Brot mit Aioli zum Dippen. Aioli besteht aus Senf, Öl, Knoblauch und Zitronensaft. Hauptgerichte werden oft gewürzt mit Anisette. Da müssen Gäste aufpassen, ob Sie den kräftigen Anisgeschmack wirklich mögen. Étouffé bedeutet geschmort. Eine Kasserolle ist ein flacher Brattopf und bei einer Parfait bekommen Sie eine exquisite Farce aus edlen Zutaten. Als Dessert ist ein Sorbet aus verschiedensten Früchten ein Schmankerl für die Gaumen. Ein Sorbet ist Halbgefrorenes mit Früchten oder sogar Wein.

Das waren nur einige wenige Beispiele für Gourmet Spezialitäten, die auch in Hotels den Gästen angeboten werden. Küchenchefs mit Hauben kreieren diese Köstlichkeiten.
Hotels in Österreich, in denen Sie diese Vorzüge eines exklusiven Abendbuffets bzw. eines Abendmenüs haben, sind z.B.:

Hotel Schloss Mönchstein ,
Hotel Schloss Mondsee

Mit dem Salzburger Hof in Leogang haben Sie Ihr Feriendomizil gefunden! Der Salzburger Hof liegt nahezu direkt an der Bergbahn (Asitzbahn) und ist ca. 3 km vom Ortszentrum von Leogang entfernt. Das komfortable Hotel bietet Rezeption, Wintergarten, Weinkeller, Terrasse, Garten, Liegewiese inkl. Liegen und Sonnenschirme sowie einen kostenlosen Parkplatz.

Essen im Salzburger Hof – ein Erlebnis für die Sinne. Freuen Sie sich auf österreichische Köstlichkeiten. Knuspriges, Herzhaftes, Erfrischendes oder Leichtes. Hören Sie beim Essen das Knistern im Kamin und lassen Sie Ihren Blick über das beeindruckende Bergpanorama schweifen.
“Im Fünften” – Entspannung der Superlative: von den Zirbensaunen (60 und 90 Grad) aus blicken Sie direkt in die majestätische Bergwelt. “Im Garten” – ganzjährig beheizter Außenpool, Ruhe-Wintergarten, sieben verschiedene Saunen, Sanarien bzw. Dampfbäder und eine Infrarotkabine.

Im Sommer: 720 km Mountainbike-Strecken, ca. 480 km Talradwegen, Wandern, Klettern, Golfen, Rafting, Canyoning oder Paragleiten.
Im Winter: Skicircus Saalbach Hinterglemm – das sind 200 km Pistentraum für Skifahrer und Snowboarder.

“Wohlfühl-Charakter” direkt an der Skipiste. Das Berghotel Griessenkarhaus in der Flachau liegt auf 1.640 m, in direkter Nähe der Bergstation Achter Jet. Die Zimmer und Stub´n bieten eine einzigartige urige Atmosphäre. Erleben Sie den neuen Bar- und Restaurantbereich in angenehmer sonnen- und lichtdurchfluteter Atmosphäre und genießen Sie den einzigartigen Ausblick auf die wunderschöne Landschaft.

Im Sommer ist die Flachau ein richtiges Freizeitparadies und bietet durch die ideale Höhenlage und das Wanderwegenetz die besten Vorraussetzungen. Neben abwechslungsreichen Mountainbikerouten bietet der Mountainbike Park Wagrain den speziellen Kick. Das Griessnkarhaus organisiert gerne für Sie abenteuerreiche Aktivitäten wir Rafting, Canyoning, Hochseilgarten, Klettern, Caving und Paragleiten.

Das Berghotel bietet die ideale Lage für euren Skiurlaub in Ski amadé. Der direkte Einstieg in die bestens präparierten Pisten von Flachau im Salzburger Land liegt vor der Haustüre.